23 coopérateurs, 23 passionnés sont réunis au sein de la coopérative du Château de Calce. Ces femmes et ces hommes ne sont pas de simples apporteurs de raisins, ils sont bien plus que cela. Ils sont paysans, ouvriers, pompiers, ils sont hommes et femmes, ils sont des générations. Ils croient aux valeurs communes de partage et de respect, ils croient en la nature et sa biodiversité. Ils fondent l’esprit de la cave de Calce pour laquelle ses vins contiennent une part de chacun, une part de l’âme de ces vignerons présents, passés et futurs.
Sans l’attachement et l’ardeur à leur savoir-faire que ces vignerons ont développé patiemment, les vins de Calce ne seraient pas le reflet de leur terre, de leur terroir, de leur labeur, de leurs joies et de leurs peines. Ce puissant lien à la terre, ce regard porté sur la nature, ces gestes répétés inlassablement chaque année, ces craintes et ces espérances fondent l’identité et le caractère du Château de Calce.
