Rivesaltes Tuilé 2010 Château de Calce

8,00

Cépage: Grenache Noir 70%

                  Grenache gris 30%

Dégustation: robe rubis ce vin doux aux reflets violacés révèle des arômes intenses de fruits confits et des légèrement cacaotés .

Ses tanins puissants, fondus aux notes de griottes accompagneront vos apéritifs et desserts chocolatés ou glacés.

 

 

 

 

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Description

Année de production: 2010

Terroir: calcaire et schiste 

                 suivi état sanitaire et potentiel de maturation (14,8°C)

Vinification : Récolte manuelle et mécanique .Encuvage de vendange égrappée.fouloir 

                            Levurage sélectionné et maîtrise des fermentations à 20-22 °C;

                           Mutage sur marc  à densité calculée et poursuite de la cuvaison avec délestage et pigeage.

                           Coulage et pressurage au bout de 3 semaines .Soutirage après 72h 

Elevage: en cuve béton

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