Côtes du Roussillon rouge 2016 Château de Calce

5,50

Année de production:2016
Dégustation:Robe sombre très profonde.Nez de belle intensité évoque la réglisse, le Poivre noir et les fruits mûrs en une harmonieuse complexité.Au palais de légères notes toastées et vanillées issues d’un élevage en fûts.
Ce vin chaleureux possède des tanins élégants et enrobés qui lui donnent une structure veloutée.

120 en stock

Catégorie : Étiquette :

Description

Terroir: calcaire et schiste
Cépages: Syrah 35% Grenache N 30% Carignan 35%
Vinification: Traditionnelle, égrappées, cuvaisons longues (25j) avec macération pré-fermentaire à froid de 3j à 10° puis fermentation thermo régulée à 22-24° maxi. Délestage suivi et micro oxygénation jusqu’à la fermentation malo-lactique
Vieux carignan par macération carbonique de 15j puis pressurage pneumatique
Elevage: à 75% en cuves béton et 25% en futs. 

Château de Calce

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Côtes du Roussillon rouge 2016 Château de Calce”

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *