Côtes Catalanes #CARIGNAN 2019

8,00

Cépage: 100% Carignan ,vieilles vignes

Dégustation: Ce vin IGP  car monocépage est marqué par une belle fraicheur et développe des arômes de fruits noirs et d’épices.

Les tanins sont veloutés  et se marieront parfaitement avec des plats en sauce venus d’ailleurs type couscous ,tajine…

Servi à 16°C

 

120 en stock

Catégorie : Étiquette :

Description

Année de production: 2019

Terroir: calcaire et schiste 

Vinification : Vendange égrappée ,macération traditionnelle de 20 à 25 j ,fermentation, alcoolique thermorégulée à 22-24°C maxi ; délestage et remontage tout au long de la cuvaison  et fermentation Malo lactique après décuvage.

Elevage: en cuve béton

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